Café y su relación con una vida saludable

El café de cada mañana podría estar relacionado con algo más que sentirse despierto. Una nueva investigación difundida en Estados Unidos encontró una asociación entre su consumo y un envejecimiento saludable en mujeres.

Los investigadores analizaron información de más de 47 mil enfermeras seguidas durante varias décadas. Sin embargo, el estudio es observacional y todavía no ha sido publicado ni revisado por pares. Por ello, sus resultados no demuestran que beber café cause directamente una vida más saludable.

Café y envejecimiento saludable

Los científicos observaron una relación entre la cafeína consumida principalmente mediante café entre los 45 y 60 años y el envejecimiento saludable. Las participantes fueron evaluadas considerando factores como alimentación, ejercicio y tabaquismo.

Las mujeres con mayor consumo de cafeína mostraron un 13 porcentaje más de probabilidades de cumplir los criterios establecidos por los investigadores. Estos incluían llegar a los 70 años con buena salud física, mental y cognitiva.

Además, el análisis no encontró la misma asociación con café descafeinado o té. Los investigadores advierten que esto podría relacionarse con un menor consumo de estas bebidas entre las participantes.

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Más café no significa mayores beneficios

Los resultados no son una invitación a beber grandes cantidades. Aunque algunas participantes consumían el equivalente a casi siete tazas diarias, los especialistas no recomiendan adoptar esa cantidad.

Asimismo, otras investigaciones sugieren que los posibles beneficios pueden estabilizarse o disminuir después de tres o cuatro tazas. La tolerancia a la cafeína también cambia entre personas; Por otro lado, el café puede alterar el sueño y provocar nerviosismo o ansiedad en algunas personas. También conviene moderar el azúcar y las grasas saturadas añadidas.

Un estudio reciente con más de 46 mil adultos estadounidenses encontró que consumir entre una y tres tazas diarias se asoció con aproximadamente 15 porcentaje menos probabilidad de morir durante los siguientes nueve a once años. Como ocurre con otras investigaciones observacionales, este resultado tampoco demuestra causalidad.