Síndrome alfa-gal, la extraña alergia a la carne roja

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Una simple picadura puede cambiar la relación con algunos alimentos de forma inesperada. Eso ocurre con el síndrome alfa-gal, una…

La pasta alla gricia que suma color y nutrición

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La cocina italiana suele demostrar que pocos ingredientes pueden crear platos memorables. Esa es precisamente la esencia de la pasta…

Un estudio relaciona la vitamina C con un cerebro más sano

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Mantener la mente activa depende de varios hábitos diarios, y la alimentación ocupa un lugar importante. Una investigación reciente realizada…

Calamar, el aliado de la memoria y la concentración

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Algunos alimentos del mar destacan por mucho más que su sabor. El calamar se ha convertido en una opción cada…

¿Afecta el plástico a la calidad del pescado?

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Guardar pescado en el refrigerador parece una práctica totalmente segura. Sin embargo, una investigación reciente realizada en España pone el…

Bebidas tóxicas que conviene limitar para cuidar la salud

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Algunas bebidas parecen inofensivas porque forman parte de la rutina diaria. Sin embargo, varios productos consumidos con frecuencia en España…

Tomar kéfir en la noche, ¿mito o hábito saludable?

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Un vaso de kéfir antes de dormir se ha convertido en un hábito cada vez más popular entre quienes buscan…

Antioxidantes para la piel en verano desde la alimentación

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El verano pone a prueba la salud de la piel. Las altas temperaturas, la exposición solar y la contaminación favorecen…

Bebidas energéticas y alcohol, una mezcla con más riesgos

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Una noche de fiesta puede parecer más larga cuando las bebidas energéticas entran en la ecuación. Sin embargo, en México…

Aguacate fresco por más tiempo sin depender del limón

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Mantener un aguacate en buen estado después de cortarlo parece una misión imposible. Su color cambia rápidamente y muchas personas…