Ómicas en alimentos, cuatro palancas de valor para la industria

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El mercado global de nutrición personalizada vale USD 16.32 mil millones en 2025 y crecerá a doble dígito hacia 2030,…

Efectos adversos de las dietas de moda

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En Carolina del Norte, el 34 % de los adultos presenta un índice de masa corporal igual o superior a…

Cuidadores ajustan loncheras escolares ante aumento de precios de alimentos

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En los últimos cinco años, los precios de los alimentos han subido 23 %, según datos oficiales. Esta alza ha…

Compras en tiendas de dólar no afectan calidad de dieta estadounidense

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Un análisis de más de una década y 183 000 hogares revela que, aunque las tiendas de dólar ahora representan…

Alimentación estratégica alivia riesgos en empleados nocturnos

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Un estudio en trabajadores sanitarios reveló que la calidad de la dieta desciende de forma notable durante el turno nocturno…

Nutrición prenatal mejora calidad y salud del ganado Nelore

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La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) señala que la alimentación temprana en animales…

Cómo interpretar listas de ingredientes y evitar ultraprocesados

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De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, el consumo elevado de productos ultraprocesados se asocia con un mayor…

Investigación revela qué flores aportan mejor nutrición a las abejas

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Investigadores de la Universidad Estatal de Oregón obtuvieron medio millón de dólares para analizar el valor nutricional de más de…

Proteína de suero: guía para elegir la mejor opción

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Alimentos que podrían afectar tu salud a largo plazo

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En 2025, el 40 % de niños y adolescentes en edad escolar en México viven con sobrepeso u obesidad, según datos…