Algas gallegas con potencial para prevenir cáncer y obesidad

Las algas que crecen en las costas de Galicia, al noroeste de España, podrían ser mucho más que un ingrediente exótico en ensaladas. Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han identificado en ellas propiedades que podrían ayudar en la prevención de enfermedades como la obesidad y el cáncer. Aunque los estudios aún están en fase experimental, los resultados iniciales son tan prometedores que ya se habla de su futuro uso en complementos alimenticios y terapias de apoyo.

¿Por qué estas algas son especiales?

Lo que hace únicas a estas algas gallegas no es solo su origen local, sino su composición rica en antioxidantes y compuestos bioactivos. Estos elementos tienen la capacidad de modular procesos celulares relacionados con el metabolismo y la inflamación, dos factores clave tanto en la obesidad como en el desarrollo de tumores. Además, su inclusión en la dieta no requiere grandes cambios: pueden incorporarse como polvo, extracto o incluso como base para cápsulas naturales.

El estudio se está realizando con 14 especies recolectadas en distintas épocas del año, lo cual permite observar cómo varían sus beneficios según la temporada. Esta información resulta útil para optimizar el momento ideal de recolección y asegurar la mayor concentración de compuestos funcionales.

El equipo científico ya trabaja en colaboraciones con empresas biotecnológicas para llevar estos hallazgos al terreno práctico. Se contempla su uso en productos pensados para mejorar la salud metabólica, como suplementos que apoyen la pérdida de peso o fortalezcan el sistema inmune de personas con enfermedades crónicas.

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