Ayuno intermitente y diabetes tipo 1
Cambiar los horarios de las comidas podría abrir nuevas posibilidades para algunas personas con diabetes tipo 1. Un estudio realizado en Estados Unidos encontró resultados prometedores al analizar una estrategia de alimentación con tiempo restringido.
Investigadores de la Universidad de Illinois en Chicago estudiaron a 32 adultos con diabetes tipo 1 y obesidad durante seis meses. El objetivo fue conocer cómo distintos patrones alimentarios podían influir en el control del azúcar en sangre.
Los participantes quedaron distribuidos en tres grupos. Uno comió únicamente entre el mediodía y las ocho de la noche, sin contar calorías. Otro redujo su consumo energético en 25 por ciento. El tercero mantuvo sus hábitos habituales.
El grupo con alimentación restringida por horario logró una reducción media cercana al 0.5 por ciento en la prueba HbA1c. Este análisis refleja el promedio de glucosa en sangre durante los últimos meses.
Además, los investigadores no detectaron un aumento del riesgo de niveles extremadamente altos o bajos de glucosa. Tampoco observaron un incremento de cetoacidosis diabética durante el estudio.
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Estos resultados no significan que el ayuno intermitente sea adecuado para todas las personas con diabetes tipo 1. Tampoco sustituye la insulina ni otros componentes esenciales del tratamiento.
Asimismo, cualquier cambio en los horarios de alimentación puede modificar las necesidades de insulina. Por esta razón, resulta fundamental realizar ajustes únicamente con acompañamiento del endocrinólogo o profesional sanitario; La investigación representa un primer paso y todavía necesita confirmación mediante estudios más amplios. El número de participantes fue reducido y todos presentaban obesidad, por lo que los resultados no pueden generalizarse.
La diabetes tipo 1 afecta aproximadamente al 0.5 por ciento de la población estadounidense, de acuerdo con los datos citados por los investigadores. El estudio abre una nueva línea para evaluar estrategias nutricionales personalizadas y seguras.
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