Alimentos y exposición solar para obtener vitamina D
Sentirte sin energía o con cambios de ánimo constantes no siempre es cuestión de estrés o mala alimentación. En muchos casos, el cuerpo está pidiendo a gritos algo tan simple como más vitamina D. En países como España, donde el sol es abundante gran parte del año, suena extraño pensar en un déficit de esta vitamina. Sin embargo, la realidad es que muchas personas no alcanzan los niveles óptimos.
La vitamina D es esencial para que el cuerpo funcione correctamente. Participa en la absorción del calcio, lo que fortalece los huesos y dientes, pero también tiene un impacto directo en el sistema inmunológico, el estado de ánimo y la función muscular. Aunque puede obtenerse a través de ciertos alimentos, la fuente principal sigue siendo la exposición solar. Solo 15 minutos al día con brazos y cara descubiertos pueden marcar la diferencia.
No todo el mundo puede tomar el sol con regularidad, y en esos casos, la alimentación toma protagonismo. Entre los alimentos con más vitamina D destacan los pescados grasos como el salmón, las sardinas y el atún. También los huevos (especialmente la yema), el hígado y algunos lácteos fortificados pueden ayudar a cubrir los requerimientos diarios. Para las personas veganas, los hongos expuestos a luz ultravioleta y las bebidas vegetales enriquecidas son opciones valiosas.
La suplementación debe evaluarse caso por caso. Personas con poca exposición solar, mayores de 60 años o con ciertas condiciones médicas podrían beneficiarse de un aporte extra, pero siempre bajo supervisión médica. Un análisis de sangre permite saber si existe una deficiencia real. De igual manera, un exceso de vitamina D también puede ser perjudicial.
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