Este 2 de septiembre se celebra en México el Día Nacional del Cacao y el Chocolate, alimentos prehispánicos.
Aunque el chocolate es más conocido como un dulce, también posee un arsenal de sustancias químicas que tienen grandes beneficios para la salud, según Agustín López Munguía, investigador de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).
El experto señala en un artículo publicado en la Revista Digital Universitaria de la UNAM, que el chocolate contiene entre otro tipo de grasas, ácidos grasos insaturados como el oleico, el cual juega un papel preponderante en la protección vascular al disminuir el colesterol.
Parte del placer que ocasiona el chocolate proviene de la anandamida y las N-acil-etanolaminas, las cuales tienen efectos en el dolor, la depresión, el bienestar, el apetito y la memoria.
Los colores intensos que suelen aparecer en gelatinas, dulces y bebidas sabor fresa pronto cambiarán…
Romper la rutina del azúcar no significa renunciar al sabor. Cada vez más personas en…
Una simple mirada al envase puede cambiar una compra en segundos. En Argentina, esa posibilidad…
Una investigación mexicana está cambiando la forma de mirar a los alacranes. Lo que durante…
Grupo Kosmos ha puesto énfasis en la relevancia de mantener hábitos alimenticios saludables como parte…
Un vaso de leche puede aportar más beneficios de los que muchas personas imaginan en…