Ciudad de México 30 de junio de 2021._ Los síntomas de ser una persona intolerante a la lactosa dependen de la cantidad ingerida y del nivel de tolerancia de cada persona.
Algunos de ellos son:
- Molestias digestivas
- Flatulencias
- Dolor e hinchazón abdominal
- Diarreas
Otra afectación
Se ha demostrado que el intestino irritado por la fructosa no es capaz de extraer el triptófano –aminoácido necesario para la producción y mantenimiento de las proteínas, músculos, enzimas y neurotransmisores del cuerpo– de los alimentos, de manera que el cuerpo no sintetiza la serotonina.
La deficiencia de este neurotransmisor se asocia a la depresión y a una apetencia desmedida por los dulces.
Recomendaciones
Si tienes una malabsorción de fructosa sigue estas recomendaciones para evitar las molestias que la acompañan:
- No consumas más de 35 g. Rebasar esta cantidad implica que consumas, por ejemplo, una manzana, un café con dos cucharaditas de azúcar y un refresco.
- Mezcla con verduras. Si combinas el jugo de fruta con el de verduras aumentarás la proporción de fibra y reducirás la velocidad de asimilación de los azúcares.
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