Hummus saludable: 5 razones para incluirlo hoy en tu dieta

La incorporación del hummus a la rutina alimentaria en México está ganando terreno gracias a su versatilidad, sabor y aporte nutricional. Esta crema de garbanzos, tahini y aceite de oliva se está convirtiendo en una opción inteligente para quienes desean cuidar su alimentación sin complicaciones.

El hummus ofrece proteínas de origen vegetal, fibra, hierro, calcio y grasas monoinsaturadas. Asimismo, favorece la digestión, ayuda a controlar el apetito, protege el corazón y se adapta a dietas veganas o sin gluten. Consciente, accesible y sabroso: tres razones para considerarlo.

Beneficios clave del hummus

1. Fuente rica de nutrientes esenciales: proteína vegetal, hierro y calcio incluidos.

2. Mejora la digestión gracias a su contenido de fibra y efecto sobre la microbiota intestinal.

3. Control del apetito: la combinación de fibra y proteína ayuda a sentirse saciado por más tiempo.

4. Promueve la salud cardiovascular: contiene grasas monoinsaturadas del aceite de oliva, asociadas a menor riesgo cardíaco.

5. Regula los niveles de azúcar en sangre: la fibra retrasa la absorción de carbohidratos.Apto para diversas dietas: vegana, vegetariana y sin gluten.Cómo disfrutarlo de forma práctica

Puedes usar hummus como dip de vegetales, untado en sándwiches integrales o como acompañante de tortillas de maíz para una versión mexicana ligera. Del mismo modo, es vital revisar la etiqueta comercial: elige versiones con ingredientes simples (garbanzos, tahini, aceite de oliva) y evita aquellas con exceso de aceites refinados o aditivos.

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El apoyo a productos vegetales está en aumento en México, lo cual refuerza que opciones como el hummus no solo son una moda sino una tendencia de fondo en alimentación saludable.
Esta nota fue elaborada a partir de información de Infobae.