Instant Pot: cómo elegir el modelo ideal para tu cocina

Instant Pot en una cocina casera

Cocinar en casa puede ser más sencillo cuando los utensilios facilitan la rutina. En México muchas familias buscan preparar más verduras, legumbres y platillos caseros sin pasar horas en la estufa. La olla multifunción Instant Pot se ha vuelto una aliada para lograrlo, ya que combina cocción a presión, cocción lenta, salteado y, en algunos modelos, freidora de aire en un solo equipo. La clave está en elegir el modelo adecuado para el tamaño de tu hogar y tu estilo de cocina.

Uno de los primeros aspectos a considerar es la capacidad. Los tamaños más comunes son 5.7 litros para hogares de 1 a 2 personas y 7.5 litros cuando se cocina para más integrantes. Si el espacio en la cocina es reducido, existe una versión mini de menor capacidad, útil para porciones pequeñas o como complemento. Además, todos los modelos utilizan una olla interna de acero inoxidable, lo que facilita la limpieza y evita recubrimientos antiadherentes.

Instant Pot y sus funciones más prácticas

Algunos modelos incluyen solo funciones básicas como cocción a presión y cocción lenta. Otros incorporan la tapa que permite freír con aire caliente, asar o dorar. Elegir una versión con esta opción puede multiplicar las posibilidades, ya que permite preparar desde frijoles y caldos hasta verduras crujientes o pollo dorado con menos aceite. También conviene revisar si el modelo ofrece programas automáticos, útiles para quienes prefieren seleccionar y dejar que el equipo trabaje solo.

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Recomendación para una compra inteligente

Antes de elegir un modelo, piensa qué cocinas con mayor frecuencia y cuántas porciones necesitas. En agosto 2025 se reportó un aumento en la preferencia por modelos con más funciones debido a su versatilidad y ahorro de tiempo en la preparación diaria.

REDACCIÓN