Cerveza y consumo responsable ante las nuevas tendencias
La cerveza conserva un lugar destacado en reuniones y celebraciones alrededor del mundo, incluido México. Un estudio internacional publicado en agosto de 2026 muestra que sigue encabezando las preferencias entre quienes consumen alcohol. Al mismo tiempo, crece el interés por alternativas con menor graduación o sin alcohol.
El análisis fue elaborado por Ipsos e IWSR en colaboración con AB InBev, compañía del sector cervecero. Participaron más de 32 mil adultos de 19 países. El 73 por ciento de quienes consumen alcohol señaló a la cerveza entre sus preferencias.
Además, el informe identifica la moderación como una tendencia relevante. Las opciones sin alcohol tienen especial protagonismo. La categoría de cerveza representa cerca del 93 por ciento del volumen mundial de alternativas alcohólicas cero, según los datos difundidos.
También existe un componente social. El 35 por ciento de los consumidores relaciona esta bebida con reuniones y momentos compartidos. En México, la cerveza mantiene además una fuerte presencia cultural y comercial.
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Desde la nutrición, conviene separar popularidad de beneficios para la salud. Una cerveza tradicional aporta alcohol y calorías, cuyas cantidades dependen del producto y la porción. Por ello, consumirla no resulta necesario dentro de una alimentación equilibrada.
Asimismo, la Organización Mundial de la Salud advierte que ningún nivel de consumo de alcohol está libre de riesgos. El alcohol es una sustancia psicoactiva y está clasificado como carcinógeno del grupo 1.
Las bebidas sin alcohol pueden reducir la exposición al etanol cuando realmente contienen cantidades nulas o muy bajas. Sin embargo, también conviene revisar calorías, azúcares y etiquetado; El impacto sanitario sigue siendo considerable. La OMS estima que el consumo de alcohol contribuye a 2.6 millones de muertes cada año en el mundo.
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