Guanajuato promueve la alimentación saludable en las escuelas
Aprender a elegir alimentos nutritivos también puede formar parte de las actividades escolares. En Guanajuato, cientos de estudiantes participaron en una iniciativa que convirtió la alimentación saludable en una experiencia práctica, combinando preparación de alimentos, juegos, actividad física y cuidado del agua. La estrategia también involucró a docentes y familias.
La Secretaría de Educación de Guanajuato desarrolló del 12 al 16 de octubre la 12.ª Semana Estatal de Alimentación Escolar. Las actividades llegaron a diferentes municipios y buscaron que niñas, niños y adolescentes relacionaran una buena alimentación con su bienestar, aprendizaje y vida cotidiana.
En Irapuato, 395 estudiantes de la Primaria Rural López García prepararon platillos nutritivos mientras practicaban matemáticas, lectura y escritura. En Salvatierra, un preescolar organizó un mercado donde los pequeños aprendieron a identificar alimentos saludables mediante actividades de compra y venta.
Las acciones también abordaron la hidratación. En una primaria de León, los estudiantes conocieron el Plato del Buen Comer, prepararon propuestas de loncheras saludables y realizaron campañas para promover el consumo de agua simple.
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La iniciativa recomendó consumir alimentos locales y de temporada, elegir opciones nutritivas y accesibles, reducir el desperdicio y utilizar responsablemente el agua. Estas prácticas permiten llevar el aprendizaje escolar al hogar sin convertir la alimentación saludable en una serie de prohibiciones.
Guanajuato también cuenta con un Programa de Alimentación Escolar que contempla menús diseñados bajo criterios de calidad nutricional e inocuidad. Su propósito es favorecer el acceso a alimentos adecuados entre estudiantes de planteles públicos que forman parte de la población atendida; En San Diego de la Unión, cerca de 200 integrantes de comunidades educativas participaron en actividades deportivas, científicas y artísticas relacionadas con alimentación equilibrada y cuidado de la salud.
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