Crean una fresa resistente al invierno para climas fríos

Las fresas resistentes al invierno marcan un nuevo avance para la agricultura de Rusia y despiertan interés entre productores y consumidores. Un grupo de especialistas desarrolló una nueva variedad capaz de soportar bajas temperaturas sin perder productividad ni calidad, un paso que podría fortalecer el cultivo de esta popular fruta en regiones con climas más exigentes.

La nueva variedad fue creada por investigadores del Centro Científico Federal de Horticultura de Rusia y recibió el nombre de Novorossiya. Además de adaptarse al clima cambiante del centro del país, produce frutos grandes, dulces y con buenas características para su comercialización. Este desarrollo demuestra cómo la investigación agrícola puede contribuir a mejorar la disponibilidad de alimentos frescos.

Fresa resistente al invierno con mayor rendimiento

La variedad destaca por soportar inviernos rigurosos y mantener una producción de hasta 500 gramos de fruta por arbusto. Asimismo, sus frutos toleran el transporte de larga distancia, una característica importante para facilitar su distribución sin afectar su calidad.

También presenta un contenido aproximado de ocho por ciento de azúcares, 0.8 por ciento de ácidos y 64.3 miligramos de vitamina C por cada 100 gramos de fruta. Estos valores corresponden a la composición de esta nueva variedad y no significan que todas las fresas tengan exactamente las mismas características nutricionales.

Además de favorecer la producción en climas fríos, este tipo de desarrollos puede reducir pérdidas en el campo y mejorar la rentabilidad de los agricultores. Del mismo modo, variedades más resistentes ayudan a mantener una oferta constante de frutas frescas para los consumidores.

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