¿Qué debes revisar en los alimentos para bebés?

Una calificación favorable en el envase puede transmitir rápidamente la idea de que un alimento es saludable. Sin embargo, cuando se trata de bebés y niños pequeños, interpretar estas herramientas requiere especial cuidado. El experto en entrenamiento Álvaro Puche ha cuestionado recientemente el uso de Nutri-Score como referencia para valorar determinados productos destinados a esta etapa.

Nutri-Score clasifica alimentos en una escala que va desde la letra A hasta la E. Para calcularla considera elementos como energía, azúcares, grasas saturadas, sal, fibra y proteínas por cada 100 gramos. Es una herramienta diseñada para comparar la calidad nutricional general, pero no sustituye las recomendaciones específicas para la alimentación infantil. La propia investigación sobre Nutri-Score muestra que, aunque puede clasificar correctamente muchos productos, existen categorías donde necesita criterios adicionales.

Nutri-Score no cuenta toda la historia

Una buena calificación nutricional no permite conocer por sí sola todos los aspectos relevantes de un producto. La lista de ingredientes, los azúcares presentes, la textura, el tamaño de la porción y la edad para la que está formulado también deben considerarse.

En México, los alimentos destinados específicamente a lactantes y niños pequeños tienen disposiciones propias establecidas por la NOM-131-SSA1-2012. La regulación contempla aspectos de composición, etiquetado y control sanitario para estos productos.

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La alimentación del bebé necesita criterios específicos

Durante los primeros meses de alimentación complementaria, ofrecer alimentos variados ayuda a introducir diferentes sabores, texturas y nutrientes. Las opciones caseras preparadas adecuadamente pueden formar parte de esta etapa, al igual que determinados productos comerciales formulados específicamente para niños pequeños.

La Profeco ha señalado que, después de los seis meses de lactancia exclusiva, comienza la incorporación de otros alimentos. También recuerda que los productos industrializados destinados a esta población deben cumplir disposiciones específicas de seguridad y nutrición.

Por ello, una letra o color favorable nunca debería convertirse en el único criterio para decidir qué ofrecer a un bebé. La edad, etapa de desarrollo, ingredientes y necesidades individuales resultan fundamentales, especialmente durante los primeros años.