La temporada mexicana de otoño de Bridges Produce ha comenzado con el envío de nuevos productos ecológicos desde Nogales, Arizona.
La línea mexicana de Bridges es muy sólida, con fuertes volúmenes, y las fechas de inicio ya están programadas. Al pepino Slicer le está yendo bien y el envío de pepinos ingleses de dos socios productores también está disponible.
La marca Rico Farms de calabacín y calabaza amarilla comenzará esta semana con volúmenes cada vez mayores y múltiples plantaciones a lo largo del otoño y el invierno.
La berenjena, la calabaza, los pimientos picantes, los pimientos morrones y los melones también estarán disponibles durante la temporada.
“Una cosa que parece diferente esta temporada es el aumento de la demanda de volúmenes y precios cerrados”, dice Oscar Trujillo, gerente de Categoría para el programa mexicano de Bridges. “Con los desafíos de la COVID-19, tanto para la demanda como para la oferta, la gente se siente un poco más expuesta y busca formas de asegurar la oferta.
Dichos compromisos parecen ser positivos, proporcionando estabilidad para ambos extremos de la cadena de suministro. Debido a ese cambio, las compras en el mercado abierto podrían no ser tan frecuentes como en otras temporadas”.
Para asegurar la continuidad que será necesaria para satisfacer a los clientes, el socio productor de Bridges, Rico Farms, ha desarrollado aún más sus ya diligentes planes de seguridad para mitigar los riesgos de la COVID-19 tanto como sea posible.
Con hasta 600 personas viviendo y trabajando en las instalaciones durante la temporada alta, la salud de su personal es primordial para mantener la finca y la envasadora funcionando sin problemas.
Rico Farms tiene la certificación de comercio justo, lo que ha ayudado a proporcionar recursos adicionales a los trabajadores durante esta época difícil. Se proporcionaron equipos de atención preventiva que incluían vitaminas y termómetros a los trabajadores y sus familias para que se mantuvieran sanos, y todos los empleados recibieron vales de alimentos para que los utilizaran en sus comunidades.
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