Beneficios de las tortillas de maíz que recomienda Profeco

En México, las tortillas de maíz no solo son un básico en la mesa, también son un alimento lleno de ventajas nutricionales que vale la pena conocer y aprovechar. La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha compartido información actualizada que reafirma el valor de este alimento tradicional en la dieta diaria.

Además de ser accesibles y versátiles, las tortillas de maíz son una fuente importante de calcio, gracias al proceso de nixtamalización. Este método ancestral permite que el cuerpo absorba mejor este mineral esencial para fortalecer huesos y dientes. Por cada 100 gramos de tortilla, se pueden obtener entre 70 y 80 miligramos de calcio, lo que representa una alternativa natural a los lácteos.

Tortillas de maíz: buenas para el cuerpo y el bolsillo

Otro aspecto importante es su contenido de fibra, que ayuda a una buena digestión y brinda saciedad. Comer tortillas de maíz puede contribuir a evitar antojos excesivos y apoyar una alimentación balanceada. También son bajas en grasa y no contienen colesterol, lo que las convierte en una opción saludable para personas que cuidan su salud cardiovascular.

Un dato que destaca Profeco es su bajo costo frente a otros productos procesados. Al ser una opción económica y de fácil acceso, las tortillas de maíz permiten mejorar la calidad de la alimentación sin afectar el presupuesto familiar. También aportan energía gracias a los carbohidratos complejos, ideales para mantenernos activos durante el día.

¿Interesado en el tema? Mira también: ¿Es buena idea comer sin gluten si no eres celíaco?