El 58 por ciento de las calorías consumidas en países de altos ingresos proviene de alimentos ultraprocesados, según datos de…
Para la Organización Mundial de la Salud, la población mundial mayor de 60 años superará los 2,000 millones en 2050,…
La Organización Mundial de la Salud recomienda que entre el 10 y el 35 por ciento de la ingesta calórica…
Más del 60 por ciento de los adultos en Estados Unidos prefiere aprender nuevas recetas a través de tutoriales en…
Investigadores de la Universidad de Tufts analizaron 185 granos y pseudocereales mediante el índice Food Compass, un sistema que combina…
Cada año, más de 600 millones de personas en el mundo padecen enfermedades transmitidas por alimentos, de acuerdo con la…
El mercado mundial de bebidas vegetales superó los 20 mil millones de dólares en 2024, según Euromonitor International. Este crecimiento…
Investigadores reportan que prácticamente todos los pacientes con diabetes muestran concentraciones elevadas de formaldehído en sangre, cerebro y órganos periféricos.…
Cada año 600 millones de personas enferman por consumir alimentos contaminados, de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud.…
Un estudio del Instituto de Diagnóstico Ambiental y Estudios del Agua en España reveló que el 85 % de los…