La pancita, platillo tradicional en la gastronomía mexicana, despierta tanto interés culinario como dudas sobre sus efectos en la salud.…
Durante décadas, las papas fritas han ocupado un lugar constante en los hábitos de consumo, pero una nueva investigación aporta…
El interés por los beneficios de la fibra dietética crece conforme nuevas investigaciones refuerzan su papel en la prevención de…
El interés por alimentos funcionales se intensifica en 2025 con opciones que aportan valor nutricional y promueven bienestar integral. El…
El consumo festivo no siempre se acompaña de decisiones acertadas en la mesa. En medio de las celebraciones patrias, la…
Los hábitos de consumo en restaurantes se transforman con la integración de nuevas medidas que buscan garantizar transparencia y confianza…
El vínculo emocional con la comida rápida ha convertido a los snacks en un ritual cotidiano. La prisa, el comercio…
De acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), una batata mediana con piel contiene alrededor de 4…
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) notificó en agosto de 2025 cuatro retiros que afectan a…
Menos del 10 % de los adultos en Estados Unidos consume la fibra diaria recomendada, de acuerdo con los Centros…