Instant Pot: cómo elegir el modelo ideal para tu cocina

Cocinar en casa puede ser más sencillo cuando los utensilios facilitan la rutina. En México muchas familias buscan preparar más verduras, legumbres y platillos caseros sin pasar horas en la estufa. La olla multifunción Instant Pot se ha vuelto una aliada para lograrlo, ya que combina cocción a presión, cocción lenta, salteado y, en algunos modelos, freidora de aire en un solo equipo. La clave está en elegir el modelo adecuado para el tamaño de tu hogar y tu estilo de cocina.

Uno de los primeros aspectos a considerar es la capacidad. Los tamaños más comunes son 5.7 litros para hogares de 1 a 2 personas y 7.5 litros cuando se cocina para más integrantes. Si el espacio en la cocina es reducido, existe una versión mini de menor capacidad, útil para porciones pequeñas o como complemento. Además, todos los modelos utilizan una olla interna de acero inoxidable, lo que facilita la limpieza y evita recubrimientos antiadherentes.

Instant Pot y sus funciones más prácticas

Algunos modelos incluyen solo funciones básicas como cocción a presión y cocción lenta. Otros incorporan la tapa que permite freír con aire caliente, asar o dorar. Elegir una versión con esta opción puede multiplicar las posibilidades, ya que permite preparar desde frijoles y caldos hasta verduras crujientes o pollo dorado con menos aceite. También conviene revisar si el modelo ofrece programas automáticos, útiles para quienes prefieren seleccionar y dejar que el equipo trabaje solo.

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Recomendación para una compra inteligente

Antes de elegir un modelo, piensa qué cocinas con mayor frecuencia y cuántas porciones necesitas. En agosto 2025 se reportó un aumento en la preferencia por modelos con más funciones debido a su versatilidad y ahorro de tiempo en la preparación diaria.