Tacos mexicanos reconocidos por Taste Atlas
Nada representa mejor a México que sus tacos, un platillo que mezcla tradición, sabor y creatividad. Esta preparación sencilla de tortilla con guisado se convirtió en un símbolo cultural reconocido a nivel internacional.
El portal gastronómico Taste Atlas reveló recientemente su lista de los 10 tacos más valorados en el mundo, y México ocupa el centro de atención con especialidades que conquistan tanto a locales como a visitantes. Cada taco refleja la historia de una región y el ingenio de sus cocinas populares.
Dentro de la selección destacan los tacos al pastor, originados en Ciudad de México, reconocidos por su carne marinada al trompo y piña fresca. También figuran los tacos de cochinita pibil, que provienen de Yucatán y resaltan por su adobo de achiote y cocción lenta bajo tierra.
Asimismo, la lista incluye tacos de carnitas de Michoacán, célebres por su textura suave y su cocción en cobre. Por otro lado, los tacos de barbacoa muestran la herencia de Hidalgo con su preparación al vapor en hojas de maguey, ofreciendo un sabor profundo y aromático.
Además de su impacto cultural, los tacos también pueden formar parte de una dieta equilibrada. Elegir tortillas de maíz en lugar de harina y acompañarlos con vegetales frescos es una manera sencilla de sumar fibra y vitaminas.
De igual manera, los tacos de pescado o de nopales demuestran que este platillo se adapta a estilos de vida saludables. Controlar las salsas y la cantidad de grasa utilizada al cocinar marca la diferencia entre un antojo ocasional y una opción nutritiva.
En septiembre de 2025, Taste Atlas reportó que los tacos al pastor se posicionaron en el top 5 de platillos más populares del mundo, superando a especialidades italianas y japonesas.
Aunque muchos en España siguen pensando que la proteína en polvo es exclusiva de quienes…
Incluir arándanos en la dieta diaria se ha vuelto una recomendación común entre profesionales de…
Disfrutar de unas papas crujientes o un filete empanizado no tiene por qué ser sinónimo…
Garantizar una alimentación adecuada durante las vacaciones escolares marca una diferencia real en la salud…
Una ensalada bien armada puede ofrecer mucho más que sabor. En países como México, donde…
Un clima inesperado puede cambiarlo todo, incluso el valor nutricional en nuestras mesas. En Coahuila,…