¿Es seguro comer en la calle durante contingencia ambiental?

La contingencia ambiental por mala calidad del aire en la Ciudad de México es algo que muchas personas enfrentan durante ciertos días del año. Cuando se activa el llamado Doble Hoy No Circula y los niveles de ozono o partículas contaminantes aumentan, la mala calidad del aire puede afectar distintas actividades cotidianas incluyendo aquello que comemos fuera de casa.

El Doble Hoy No Circula se activa cuando la Comisión Ambiental de la Megalópolis detecta niveles altos de contaminantes en el aire, como ozono y partículas finas. Su objetivo es reducir el número de vehículos circulando para disminuir emisiones y mejorar la calidad del aire.

Contingencia ambiental y comida callejera

Durante estas jornadas, el aire contiene más partículas que pueden irritar ojos y pulmones; a la par, estas partículas también pueden depositarse sobre alimentos expuestos en la calle si no están bien cubiertos. No significa que comer en la calle sea automáticamente peligroso, pero sí que la probabilidad de ingerir polvos o contaminantes sobre la superficie de la comida puede aumentar.

Además, las condiciones de calor que suelen acompañar la mala calidad del aire pueden acelerar la descomposición de alimentos si no se siguen prácticas adecuadas de higiene y conservación. Esto añade otro factor a considerar antes de decidir dónde comer en días de contingencia ambiental.

En días con contingencia, lo ideal es priorizar alimentos preparados en espacios cerrados o que mantengan los ingredientes bien cubiertos. Evita consumir productos crudos que hayan estado mucho tiempo al aire libre y lávate las manos antes de comer.

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