seguridad alimentaria

Granos de café y cacao junto a etiquetas nutricionales, ilustrando el contenido de metales pesados
Café, cacao y metales pesados: ¿es seguro consumirlos?
Pocas cosas reconfortan tanto como una taza de café por la mañana o un cuadrito de chocolate al final...
Latas de fórmula infantil en laboratorio durante controles de seguridad alimentaria en productos de nutrición infantil.
Nutrición infantil enfrenta retiro global por alerta de bacteria alimentaria
La seguridad de los alimentos destinados a bebés exige controles extremadamente rigurosos. Cualquier...
Frasco de miel cristalizada aún segura para el consumo
¿Guardaste miel por años? Puedes comerla sin riesgo
La miel es uno de esos alimentos que parecen desafiar el paso del tiempo. En Uruguay, donde su consumo...
Estudiantes trabajando en huerto escolar como parte de programa de alimentación escolar y educación nutricional en Kirguistán.
Alimentación escolar impulsa nueva estrategia nutricional en Kirguistán
La comida que reciben los estudiantes en la escuela puede influir directamente en su salud, energía y...
Fresas con moho visibles en un recipiente de plástico, ilustrando el tema de moho en alimentos y seguridad alimentaria
¿Hay que tirar todo alimento con moho?
Cuando se encuentra una manchita verde o blanca en el pan o en una fruta, la primera reacción suele ser...
Representación del programa SNAP en Estados Unidos con enfoque en control de calidad y revisión de beneficios alimentarios
SNAP y control de calidad en asistencia alimentaria
El acceso a alimentos suficientes sigue siendo un desafío para millones de familias en Estados Unidos....
Recientes
Chocolate de metate elaborado con cacao sobre piedra volcánica mediante una técnica artesanal mexicana
Chocolate de metate, del cacao a una tradición mexicana
Bebidas azucaradas relacionadas con mayor riesgo de cáncer de estómago en un nuevo estudio
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Durazno con cáscara, fuente de fibra, vitaminas y antioxidantes dentro de una alimentación saludable
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Pérdida de peso saludable con alimentación equilibrada, verduras, frutas y alimentos frescos
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Beneficios de la manzana por su aporte de fibra y antioxidantes en una alimentación equilibrada
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