Mundial

Mapa de la alimentación mundial con alimentos representativos de distintos países y hábitos alimentarios saludables.
Las diferencias en la alimentación de cada país
Cambiar de país también significa cambiar de plato. Aunque cada cultura conserva recetas y tradiciones...
Conservadores alimentarios y seguridad alimentaria en productos frescos y envasados.
Conservadores alimentarios, ¿riesgo o ayuda para los alimentos?
Elegir alimentos genera cada vez más dudas en México. Muchas personas buscan etiquetas con frases como...
Demanda por café frío entre Chobani y Danone en Estados Unidos por el diseño de envases de café listo para beber.
Chobani pierde un intento para detener la demanda de Danone
La demanda por café frío volvió a captar atención en Estados Unidos tras una decisión judicial que permitirá...
Innovación en fruta con investigación para mejorar la calidad, conservación y sostenibilidad de los alimentos frescos.
Un nuevo centro apuesta por la innovación en fruta
La innovación en fruta avanza con fuerza en España y abre nuevas oportunidades para mejorar la calidad...
Erwtensoep, sopa tradicional de Países Bajos con arvejas y verduras, ideal para el invierno y una alimentación equilibrada.
Erwtensoep, una sopa espesa con historia y mucho sabor
Los inviernos de Países Bajos inspiraron recetas capaces de brindar calor, energía y una sensación de...
Alimentación saludable y acceso a alimentos nutritivos según informe mundial de la ONU
La ONU alerta sobre el costo de una alimentación saludable
Mantener una alimentación saludable continúa siendo un desafío para millones de familias en todo el mundo....
Recientes
Helado con creatina como alimento funcional para personas que entrenan y buscan nuevas formas de consumir el suplemento.
Helado con creatina convierte un suplemento en postre
Gastronomía en Oaxaca dentro de una casona que reúne cuatro propuestas culinarias, arte y Happy Studio.
Arte y gastronomía se encuentran en una casona de Oaxaca
Agua de jamaica con chía, bebida que aporta fibra y compuestos antioxidantes.
Jamaica con chía, una combinación con fibra y antioxidantes
Pollo a la plancha jugoso con leche evaporada, caldo y champiñones en salsa cremosa.
Pollo a la plancha para una alimentación equilibrada
Galletas con proteínas creadas en Estados Unidos a partir de plástico PET y residuos agrícolas mediante levaduras.
Galletas de plástico sorprenden por su origen
Chocolate de metate elaborado con cacao sobre piedra volcánica mediante una técnica artesanal mexicana
Chocolate de metate, del cacao a una tradición mexicana