El precio de algunos alimentos frescos ha cambiado considerablemente en España durante el último año. Entre ellos destacan los frutos rojos, una categoría que incluye fresas, frambuesas, arándanos, moras y grosellas. El incremento puede afectar las decisiones de compra, pero no significa que estos alimentos deban desaparecer de una dieta equilibrada.
Los últimos datos del Índice de Precios de Consumo muestran diferencias importantes entre grupos de alimentos. Mientras algunos productos frescos registraron fuertes aumentos, otros bajaron de precio. Esta situación hace especialmente útil comparar opciones, aprovechar productos de temporada y mantener variedad en las compras.
Precio de las fresas y otros alimentos frescos
Las bayas frescas encabezaron los incrementos interanuales en España, con un aumento de 47.4 porcentaje entre septiembre de 2025 y septiembre de 2026. Las hortalizas cultivadas por su fruto aumentaron 17.3 porcentaje, mientras los cítricos frescos avanzaron 15.1 porcentaje.
Los huevos también registraron un incremento de 12.3 porcentaje. Por su parte, el grupo de frutas tropicales, dátiles e higos aumentó 11.6 porcentaje durante el mismo periodo. Estas variaciones muestran que el encarecimiento no afecta de la misma manera a todos los alimentos.
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Comer variado cuando cambian los precios
Un aumento de precio puede ser una oportunidad para incorporar alimentos de temporada o buscar alternativas con características nutricionales similares. Cuando los frutos rojos resultan costosos, otras frutas pueden seguir aportando fibra, vitaminas y diferentes compuestos vegetales dentro de una alimentación equilibrada.
También conviene revisar precios por kilogramo y evitar comprar cantidades que terminarán desperdiciándose. Planificar las comidas permite aprovechar mejor frutas, verduras, legumbres y otros alimentos básicos disponibles en cada temporada.
No todos los productos se encarecieron. Entre septiembre de 2025 y septiembre de 2026, el café y sus sucedáneos bajaron 4.3 porcentaje, mientras los cereales descendieron 3.5 porcentaje. Además, 21 de las 55 categorías alimentarias analizadas acumulan aumentos superiores a 20 porcentaje desde 2022.
