Aumenta el precio de la canasta alimentaria: ¿cómo cuidar tu nutrición?

Salir a comer ya no es tan accesible como antes y llevar carne de res a la mesa también se ha vuelto más costoso. En México, el precio de la canasta alimentaria subió durante septiembre, y este ajuste está impactando directamente los hábitos de compra y alimentación de muchas familias. Ante este panorama, tomar decisiones conscientes sobre qué comemos es más importante que nunca.

De acuerdo con datos recientes del Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval), el costo de la canasta alimentaria en zonas urbanas subió a 2,221.58 pesos durante septiembre. En áreas rurales, alcanzó los 1,692.11 pesos. Esto representa un incremento mensual de 0.9 % y 0.75 %, respectivamente. ¿La razón principal? Un aumento en los precios de alimentos clave como la carne de res y aquellos que se consumen fuera del hogar.

Esto no solo afecta el bolsillo, también pone sobre la mesa el reto de mantener una alimentación saludable sin que se dispare el gasto. Pero no todo está perdido: es posible comer bien, cuidar la salud y ajustarse a un presupuesto.

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Opciones saludables cuando suben los precios

Aunque la carne de res encareció, hay otras proteínas igual de nutritivas y más accesibles, como el huevo, las lentejas, el atún en agua o el pollo. Además, aprovechar frutas y verduras de temporada no solo mejora la calidad nutricional de los platillos, también reduce el costo.

Otra estrategia útil es cocinar en casa, planear los menús semanales y evitar los ultraprocesados, que suelen ser caros y menos nutritivos. Del mismo modo, leer etiquetas y comparar precios ayuda a elegir productos con mejor valor nutricional por cada peso invertido.

Una alimentación equilibrada no tiene que ser costosa. Requiere creatividad, organización y, sobre todo, información clara para tomar mejores decisiones.

Por ejemplo, el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) informó que en agosto 2025 la inflación en alimentos procesados fue del 6.1 % anual, lo que confirma la necesidad de ajustar hábitos y priorizar lo natural.