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Representación visual de la huella molecular en alimentos como el vino y su autenticidad
¿Vino auténtico? La huella molecular lo confirma
Cada botella de vino encierra una historia, y hoy la ciencia puede contarla con asombroso detalle. En...
Frutas, semillas y verduras que ayudan a contrarrestar los efectos del sedentarismo
Alimentos que ayudan al cuerpo si pasas mucho tiempo sentado
Moverse no siempre es una opción en el trabajo. En oficinas de Ciudad de México, Guadalajara o Monterrey,...
Alimentos típicos del Día de Muertos en una ofrenda mexicana, bien conservados y reutilizables, para evitar el desperdicio
Día de Muertos sin desperdicio de alimentos
La ofrenda de Día de Muertos en México es un homenaje lleno de simbolismo, sabores y emociones. Pero...
algas gallegas como fuente natural para prevenir obesidad y cáncer
Algas gallegas con potencial para prevenir cáncer y obesidad
Las algas que crecen en las costas de Galicia, al noroeste de España, podrían ser mucho más que un ingrediente...
Mujer joven tocándose el abdomen con expresión de molestia, representando síntomas de sensibilidad al gluten
Sensibilidad al gluten: una condición real que no debe ignorarse
Quienes comen pan y sienten molestias digestivas, inflamación o fatiga no están exagerando. En España,...
Persona cortando un aguacate en una cocina moderna con luz natural
Esto le sucede a tu salud al comer aguacate frecuentemente
Pocas frutas generan tanto entusiasmo como el aguacate. En España, su consumo se ha disparado por su...
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