salud publica

Persona eligiendo alimentos ricos en proteínas funcionales en un supermercado europeo
Menos verde, más proteína: así se transforma la dieta europea
Ya no se trata solo de elegir alimentos bajos en calorías o reducir las grasas. Ahora, el enfoque apunta...
Personas preparando alimentos con legumbres que mejoran la nutrición y la salud general
Comer más legumbres mejora la nutrición y protege la salud
En Chile y gran parte de América Latina, las legumbres han sido por años una presencia discreta en la...
Imagen editorial sobre seguridad alimentaria que muestra gofres envasados sobre fondo claro con lupa y etiqueta de advertencia
Gofres con plástico azul desatan alerta alimentaria
Una reciente advertencia de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) generó preocupación...
Niña recibiendo vacuna para prevenir la polio en centro de salud, protección contra enfermedades infecciosas
Día Mundial contra la Poliomielitis
Día Mundial contra la PoliomielitisEn Argentina, donde la poliomielitis fue eliminada en 1984, todavía...
Ilustración editorial de familia comiendo alimentos saludables en Jalisco, enfocada en evitar la mala nutrición
La mala nutrición está ganando terreno en Jalisco
Un desayuno sin fruta, una comida rica en ultraprocesados o una cena rápida frente al televisor pueden...
Ilustración de inteligencia artificial ayudando a mejorar la alimentación saludable en Latinoamérica
Inteligencia artificial para una alimentación más accesible y balanceada
Comer bien en Latinoamérica puede ser un desafío. No por falta de comida, sino por las barreras para...
Recientes
Chocolate de metate elaborado con cacao sobre piedra volcánica mediante una técnica artesanal mexicana
Chocolate de metate, del cacao a una tradición mexicana
Bebidas azucaradas relacionadas con mayor riesgo de cáncer de estómago en un nuevo estudio
Bebidas azucaradas podrían aumentar el riesgo de cáncer de estómago
Durazno con cáscara, fuente de fibra, vitaminas y antioxidantes dentro de una alimentación saludable
Durazno con cáscara, una forma sencilla de aprovechar sus nutrientes
Rábano, fibra y vitamina C en un solo alimento
Pérdida de peso saludable con alimentación equilibrada, verduras, frutas y alimentos frescos
Bajar de peso no significa dejar de comer
Beneficios de la manzana por su aporte de fibra y antioxidantes en una alimentación equilibrada
Beneficios de la manzana para cuidar tu salud