La innovación en nutrición funcional no depende únicamente de añadir proteínas, vitaminas u otros ingredientes a un producto. Para que una bebida o alimento llegue en buenas condiciones al consumidor, también deben considerarse su elaboración, conservación, distribución y tipo de envase.
Tetra Pak abordará estos temas durante Privel 2026, una feria profesional que reunirá a fabricantes y vendedores minoristas los días 4 y 5 de noviembre en Madrid. La compañía presentará soluciones para bebidas funcionales, suplementos nutricionales, conservas y alimentos preparados.
El crecimiento de los productos prácticos y listos para consumir abre nuevas posibilidades para la industria. Sin embargo, cada formulación presenta necesidades diferentes, por lo que el envase debe elegirse según las características del alimento y no solamente por su apariencia.
Nutrición funcional requiere formulaciones estables
Las proteínas, los suplementos y los nuevos ingredientes permiten crear productos dirigidos a diferentes estilos de vida. No obstante, llevar una idea al mercado exige comprobar que la fórmula pueda procesarse, conservarse y distribuirse sin perder sus características.
La composición de una bebida puede determinar el tratamiento industrial que necesita y el formato más conveniente. El envase ayuda a proteger el contenido durante el almacenamiento, pero también debe facilitar su uso y responder a las necesidades de las personas.
El interés por los suplementos listos para beber continúa creciendo. Un estudio de Tetra Pak e Ipsos señaló que 62% de los consumidores preocupados por su salud mostró interés en este formato, principalmente por su comodidad.
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Los alimentos preparados buscan envases más prácticos
Tetra Pak también presentará Tetra Recart, un envase de cartón diseñado como alternativa a las latas y los tarros de vidrio. Puede utilizarse para tomate, conservas, salsas, alimentos preparados y otros productos que requieren protección durante su distribución.
Según información de la compañía, el formato está compuesto hasta en 71% por cartón procedente de fuentes responsables. Su diseño rectangular permitiría transportar entre 10% y 20% más producto por palé, además de ocupar menos espacio en tiendas y almacenes.
La elección del envase no transforma automáticamente un alimento en saludable. Su calidad nutricional continúa dependiendo de los ingredientes, las cantidades y la formulación. Sin embargo, un formato adecuado puede contribuir a conservar el producto, facilitar su traslado y ofrecer una experiencia de consumo más práctica.
