REDACCIÓN

Helado con creatina como alimento funcional para personas que entrenan y buscan nuevas formas de consumir el suplemento.
Helado con creatina convierte un suplemento en postre
La creatina está saliendo del clásico envase de suplemento para aparecer en alimentos mucho más cotidianos....
Gastronomía en Oaxaca dentro de una casona que reúne cuatro propuestas culinarias, arte y Happy Studio.
Arte y gastronomía se encuentran en una casona de Oaxaca
Una antigua casona del Centro Histórico de Oaxaca de Juárez se transforma en un punto de encuentro para...
Agua de jamaica con chía, bebida que aporta fibra y compuestos antioxidantes.
Jamaica con chía, una combinación con fibra y antioxidantes
Una bebida sencilla puede reunir nutrientes interesantes sin convertirse en una fórmula milagrosa. El...
Pollo a la plancha jugoso con leche evaporada, caldo y champiñones en salsa cremosa.
Pollo a la plancha para una alimentación equilibrada
Preparar pollo a la plancha jugoso puede parecer sencillo, pero unos minutos extra de cocción cambian...
Galletas con proteínas creadas en Estados Unidos a partir de plástico PET y residuos agrícolas mediante levaduras.
Galletas de plástico sorprenden por su origen
Una botella usada puede tener un destino sorprendente en Estados Unidos. Investigadores de Southern Illinois...
Chocolate de metate elaborado con cacao sobre piedra volcánica mediante una técnica artesanal mexicana
Chocolate de metate, del cacao a una tradición mexicana
El chocolate de metate conserva una forma artesanal de transformar el cacao que sigue presente en México....
Recientes
Tecnología 5-ALA aplicada bajo manejo técnico para apoyar la fotosíntesis y mejorar características de las frutas.
5-ALA, la tecnología que busca mejorar la calidad de las frutas
Ceviche de frutas con productos de temporada, limón y chile, preparado para servirlo con seguridad en casa.
Ceviche de frutas con ingredientes de temporada
Pescados con hierro como sardina, caballa y jurel acompañados de verduras con vitamina C dentro de una alimentación variada.
Pescados con hierro que pueden complementar una alimentación variada
Cereal integral con avena y granos enteros junto a una etiqueta para revisar fibra, azúcar añadida e ingredientes.
No todos los cereales integrales son iguales
Pozole saludable preparado con maíz cacahuazintle, carne magra, lechuga, rábano y cebolla dentro de una comida equilibrada.
El pozole puede ser saludable si cuidas las porciones
Precio del plátano cae en Tabasco y genera preocupación entre productores por sus menores ingresos
Productores de Tabasco enfrentan bajos precios del plátano