agosto 2025

Verduras frescas salteadas en un wok con fuego, representando la cocina casera y saludable de la serie Raid the Kitchen en YouTube.
Cocina saludable desde casa con la nueva serie Raid the Kitchen
Más del 60 por ciento de los adultos en Estados Unidos prefiere aprender nuevas recetas a través de tutoriales...
Diferentes tipos de granos saludables como avena, quinua y amaranto presentados en recipientes blancos en forma de corazón, representando nutrición y bienestar
Avena, quinua y amaranto lideran ranking global de granos saludables
Investigadores de la Universidad de Tufts analizaron 185 granos y pseudocereales mediante el índice Food...
Alimentos congelados en bolsas y recipientes dentro de un congelador, ilustrando prácticas seguras para descongelar alimentos y evitar intoxicación alimentaria.
El error más común al descongelar alimentos y cómo evitarlo
Cada año, más de 600 millones de personas en el mundo padecen enfermedades transmitidas por alimentos,...
Botellas de bebidas vegetales elaboradas con avena, coco y frutos secos, mostrando alternativas vegetales a los lácteos con beneficios de salud y sostenibilidad.
Nutricionistas en España y Portugal impulsan alternativas vegetales a los lácteos
El mercado mundial de bebidas vegetales superó los 20 mil millones de dólares en 2024, según Euromonitor...
Representación molecular del formaldehído en tres dimensiones, relacionada con resistencia insulínica, memoria y complicaciones de la diabetes.
Formaldehído en la dieta acelera resistencia insulínica y deterioro cognitivo
Investigadores reportan que prácticamente todos los pacientes con diabetes muestran concentraciones elevadas...
Manos humanas seleccionando granos de arroz en un recipiente, símbolo del esfuerzo global de la IAEA FAO y OMS para combatir la inseguridad alimentaria y mejorar la nutrición.
IAEA FAO y OMS refuerzan la lucha contra la inseguridad alimentaria
Cada año 600 millones de personas enferman por consumir alimentos contaminados, de acuerdo con la Organización...