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Investigadores de la UNAM crearon brownies de frijol con un alto contenido nutricional, que podrían ser...

La diabetes es uno de los problemas de salud que más dañan a la población mexicana, pero el ejercicio...

Por tratarse de uno de los alimentos más completos y de costo accesible, además de constituir una fuente...

La Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) recibió apoyos de la Secretaría de Educación, Ciencia,...

Con la misión de transformar el modelo alimentario para las futuras necesidades de la humanidad, tres...

Mark Olson, del Instituto de Biología (IB) de la UNAM, señaló que la moringa, conocida como “el árbol...