Cambiar el pollo por pescado para ganar músculo empieza a llamar la atención en Estados Unidos. La recomendación surge de especialistas que destacan que algunos pescados aportan proteínas de alta calidad junto con grasas saludables que favorecen la recuperación después del ejercicio. La idea no consiste en eliminar un alimento, sino en diversificar la alimentación para obtener más beneficios.
La propuesta tomó fuerza tras las declaraciones del médico de Harvard Saurabh Sethi, quien explicó que el pescado ofrece una combinación nutricional difícil de igualar. Además de ayudar al mantenimiento de la masa muscular, especies como el salmón, la sardina y la trucha contienen ácidos grasos omega 3, relacionados con una mejor salud cardiovascular y una menor inflamación.
¿Por qué el pescado para ganar músculo puede ser una mejor opción?
Las proteínas del pescado contienen todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para reparar y desarrollar el tejido muscular. Asimismo, muchos tipos de pescado aportan vitamina D, yodo y selenio, nutrientes importantes para el metabolismo y el funcionamiento del organismo.
Por otro lado, el pollo sigue siendo una excelente fuente de proteína magra y continúa formando parte de una alimentación saludable. Sin embargo, el especialista señala que incluir pescado varias veces por semana permite sumar nutrientes que el pollo ofrece en menor cantidad. En consecuencia, la recomendación busca complementar la dieta y no establecer una competencia entre ambos alimentos.
Incorporar pescado no tiene por qué ser complicado. También es posible preparar filetes al horno, tacos de pescado, ensaladas con atún en agua o sardinas sobre pan integral. De igual manera, elegir preparaciones con poca grasa ayuda a conservar sus beneficios nutricionales.
Este tema puede interesarte: La papa no es el enemigo de tu alimentación
