Desde hace poco se encendieron las alarmas en México, algunas cervezas populares estarían aportando niveles de azúcar similares —o incluso mayores— que los refrescos. Esto nos invita a mirar con más atención lo que bebemos y a tomar decisiones más conscientes. Aquí te explico qué se descubrió y cómo actuar con claridad y responsabilidad.
En recientes análisis, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) identificó que ciertas marcas de cerveza comercializadas en México presentan de 5 a 15 gramos de azúcar por porción, lo que equivale a casi tres cucharaditas del azúcar que solemos medir para café o postres. Entre las marcas señaladas están Modelo Especial, Corona Extra, Sol, y versiones saborizadas de Michelob Ultra y Bud Light.
Este hallazgo sorprende porque, culturalmente, la cerveza se asume como una bebida “ligera” en cuanto a azúcar. Sin embargo, cuando las fórmulas contienen saborizantes o mezclas con jugos, el contenido escondido de azúcar puede crecer sin que lo notemos. Llegar a consumir varias bebidas así en una comida festiva podría superar lo que un refresco aportaría.
Azúcar en cerveza: ¿qué tanto debe importarnos?
Para entender mejor el riesgo, piensa que el exceso de azúcar consumido frecuentemente puede favorecer sobrepeso, resistencia a la insulina y problemas cardiovasculares. En presencia de alcohol, el metabolismo queda más “ocupado”, lo que puede agravar el manejo de glucosa. En México muchas cervezas no están obligadas a mostrar el contenido exacto de azúcar en sus etiquetas, lo que nos deja con menos información para decidir.
Además, estas “versiones más dulces” suelen ser las que se promocionan como innovadoras o refrescantes, lo que puede hacer que las consumamos con menos precaución.
¿Qué hacer para disfrutar con inteligencia?
Lee la etiqueta nutricional si está disponible y compárala con otras opciones.
Prefiere versiones “sin azúcar añadida” o “light” cuando existan.
Considera cervezas artesanales que indiquen perfil limpio o con menos aditivos.
Limita la cantidad, especialmente si ya tomaste otras bebidas azucaradas en el día.
Un dato que no mencionamos antes: algunas de las cervezas revisadas por Profeco contenían hasta 15 gramos de azúcar por porción —aproximadamente el contenido que hallarías en una lata pequeña de refresco.
¿Interesado en el tema? Mira también: La única leche reprobada por Profeco.
