El reflujo gástrico puede convertir una comida tranquila en una molestia constante. En Uruguay, especialistas en nutrición recomiendan ajustar la alimentación diaria para disminuir el ardor y proteger el esófago sin caer en dietas extremas. Pequeños cambios en el plato suelen marcar una diferencia importante en pocas semanas.
Muchos episodios aparecen después de cenas abundantes, bebidas con gas o alimentos muy grasos. Además, comer rápido o acostarse inmediatamente después de cenar aumenta la sensación de acidez. Por eso, la clave no solo está en qué se come, sino también en cómo y cuándo se hace.
Alimentos que empeoran el reflujo gástrico
Los alimentos fritos, embutidos, café, chocolate, alcohol y salsas muy condimentadas suelen aumentar la irritación estomacal. Asimismo, los cítricos y el tomate pueden causar molestias en personas sensibles. También conviene moderar refrescos y bebidas energéticas porque favorecen la inflamación y la sensación de ardor.
En consecuencia, muchos nutricionistas recomiendan preparar comidas simples y ligeras. Cocinar al horno, al vapor o a la plancha ayuda a reducir la pesadez después de comer. Del mismo modo, dividir la alimentación en porciones pequeñas durante el día facilita la digestión.
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¿Qué alimentos conviene sumar al plato?
Las verduras cocidas, avena, arroz, papa, pollo sin piel y pescado blanco suelen ser mejor tolerados. Además, frutas como banana, pera y melón aportan suavidad al sistema digestivo. Las infusiones de manzanilla o jengibre también pueden aliviar molestias leves.
Especialistas en salud digestiva recuerdan que el reflujo frecuente afecta la calidad del sueño y puede provocar irritación persistente en el esófago. Estudios recientes publicados en 2026 señalan que mantener un peso saludable y evitar cenas copiosas reduce significativamente los síntomas en adultos.
