Cambiar unos cuantos ingredientes puede hacer que un licuado sea más completo y equilibrado. En México, donde los licuados forman parte del desayuno o la merienda de muchas familias, elegir alimentos ricos en proteína ayuda a mantener la saciedad por más tiempo y aporta nutrientes importantes sin depender de suplementos.
Las recomendaciones más recientes de especialistas en nutrición destacan que no siempre es necesario usar proteína en polvo. Existen alimentos cotidianos que aumentan el contenido proteico del licuado y, además, mejoran su textura y sabor. La clave está en combinar estos ingredientes con frutas, verduras y una fuente de líquido sin exceso de azúcar.
Ingredientes para un licuado con proteína más completo
El yogur griego natural es una de las mejores opciones porque aporta proteína de alta calidad y probióticos que favorecen la salud intestinal. Asimismo, el queso cottage brinda una consistencia cremosa y una cantidad importante de proteína, aunque conviene elegir versiones con menor sodio cuando sea posible.
También destaca el tofu firme o sedoso, que prácticamente no modifica el sabor del licuado y ofrece proteína vegetal completa. De igual manera, las semillas de cáñamo aportan proteína, grasas saludables y ácidos grasos omega 3, por lo que pueden complementar una preparación equilibrada.
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Licuado con proteína sin complicaciones
Los expertos sugieren que un licuado pensado como desayuno o colación aporte al menos 15 gramos de proteína, siempre considerando las necesidades de cada persona según su edad, actividad física y estado de salud. Además, elegir fruta entera en lugar de jugos ayuda a conservar la fibra y favorece una digestión más lenta.
Combinar leche o bebida vegetal sin azúcar, fruta, espinaca, yogur griego o tofu y una pequeña porción de semillas puede ofrecer una preparación práctica y nutritiva. Así, el licuado aporta energía sostenida y resulta más saciante que una mezcla basada únicamente en fruta.
