nutrición sostenible

Sargazo utilizado en investigación para elaborar helados, sopas y bebidas con enfoque en seguridad alimentaria
Sargazo podría abrir camino a nuevos alimentos funcionales
Lo que hoy muchos identifican como un problema en las playas de Quintana Roo podría convertirse en una...
dieta flexible con variedad de alimentos que muestran cómo todos pueden encajar en una alimentación equilibrada
Dieta flexible demuestra que todos los alimentos pueden encajar
Pensar que algunos alimentos están prohibidos mientras otros son completamente “buenos” es una idea muy...
Persona eligiendo alimentos ricos en proteínas funcionales en un supermercado europeo
Menos verde, más proteína: así se transforma la dieta europea
Ya no se trata solo de elegir alimentos bajos en calorías o reducir las grasas. Ahora, el enfoque apunta...
Frutas, verduras y pan en estado de descomposición representando el desperdicio de alimentos y su impacto ambiental
El desperdicio de alimentos también contamina
Tirar comida no solo vacía tu bolsillo, también llena el planeta de gases contaminantes. En México, cada...
Fotografía editorial de lentejas y garbanzos mostrando la proteína de las legumbres como opción saludable en España
Legumbres con tanta proteína como la carne: aliadas en la mesa española
En España, las legumbres han pasado de ser el plato humilde de la abuela a convertirse en protagonistas...
Recientes
Chocolate de metate elaborado con cacao sobre piedra volcánica mediante una técnica artesanal mexicana
Chocolate de metate, del cacao a una tradición mexicana
Bebidas azucaradas relacionadas con mayor riesgo de cáncer de estómago en un nuevo estudio
Bebidas azucaradas podrían aumentar el riesgo de cáncer de estómago
Durazno con cáscara, fuente de fibra, vitaminas y antioxidantes dentro de una alimentación saludable
Durazno con cáscara, una forma sencilla de aprovechar sus nutrientes
Rábano, fibra y vitamina C en un solo alimento
Pérdida de peso saludable con alimentación equilibrada, verduras, frutas y alimentos frescos
Bajar de peso no significa dejar de comer
Beneficios de la manzana por su aporte de fibra y antioxidantes en una alimentación equilibrada
Beneficios de la manzana para cuidar tu salud