nutrición sostenible

Sargazo utilizado en investigación para elaborar helados, sopas y bebidas con enfoque en seguridad alimentaria
Sargazo podría abrir camino a nuevos alimentos funcionales
Lo que hoy muchos identifican como un problema en las playas de Quintana Roo podría convertirse en una...
dieta flexible con variedad de alimentos que muestran cómo todos pueden encajar en una alimentación equilibrada
Dieta flexible demuestra que todos los alimentos pueden encajar
Pensar que algunos alimentos están prohibidos mientras otros son completamente “buenos” es una idea muy...
Persona eligiendo alimentos ricos en proteínas funcionales en un supermercado europeo
Menos verde, más proteína: así se transforma la dieta europea
Ya no se trata solo de elegir alimentos bajos en calorías o reducir las grasas. Ahora, el enfoque apunta...
Frutas, verduras y pan en estado de descomposición representando el desperdicio de alimentos y su impacto ambiental
El desperdicio de alimentos también contamina
Tirar comida no solo vacía tu bolsillo, también llena el planeta de gases contaminantes. En México, cada...
Fotografía editorial de lentejas y garbanzos mostrando la proteína de las legumbres como opción saludable en España
Legumbres con tanta proteína como la carne: aliadas en la mesa española
En España, las legumbres han pasado de ser el plato humilde de la abuela a convertirse en protagonistas...
Recientes
Tabla con queso vegetal de textura cremosa y firme, ideal para una alimentación basada en plantas.
La textura acerca los quesos vegetales al queso tradicional
Bebidas frías saludables con ingredientes vegetales y opciones refrescantes para una alimentación equilibrada.
Bebidas frías saludables para disfrutar el verano
Ginebra gallega premium inspirada en Galicia con ingredientes botánicos y presentación elegante para el mercado chino.
Una ginebra de Galicia se convierte en éxito en China
Beneficios de la calabaza con alimentos saludables ricos en fibra, vitamina A y antioxidantes para una alimentación equilibrada.
Calabaza para la salud y sus principales beneficios
Grasas buenas y grasas malas con alimentos saludables para una alimentación equilibrada y cuidado del corazón.
Grasas buenas y grasas malas para una alimentación saludable
Espuma de la cerveza que ayuda a reducir la oxidación y conservar mejor el sabor y los aromas.
La espuma de la cerveza ayuda a conservar su sabor