nutrición sostenible

Persona eligiendo alimentos ricos en proteínas funcionales en un supermercado europeo
Menos verde, más proteína: así se transforma la dieta europea
Ya no se trata solo de elegir alimentos bajos en calorías o reducir las grasas. Ahora, el enfoque apunta...
Frutas, verduras y pan en estado de descomposición representando el desperdicio de alimentos y su impacto ambiental
El desperdicio de alimentos también contamina
Tirar comida no solo vacía tu bolsillo, también llena el planeta de gases contaminantes. En México, cada...
Fotografía editorial de lentejas y garbanzos mostrando la proteína de las legumbres como opción saludable en España
Legumbres con tanta proteína como la carne: aliadas en la mesa española
En España, las legumbres han pasado de ser el plato humilde de la abuela a convertirse en protagonistas...