nutrición del huevo

Chalaza del huevo en primer plano sobre una yema fresca, mostrando su importancia y relación con la frescura del alimento.
¿Qué son los hilitos blancos en la yema del huevo y por qué no debes quitarlos?
Abrir un huevo y encontrar unos hilitos blancos pegados a la yema puede parecer extraño, incluso desagradable....
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