innovación alimentaria

fermentación alimentaria con alimentos fermentados que muestran innovación nutricional y mayor biodisponibilidad de nutrientes
Fermentación alimentaria impulsa nueva generación de alimentos con alto valor nutricional
Durante siglos, la fermentación ayudó a conservar alimentos y mejorar su sabor. Hoy, esta técnica tradicional...
Primer plano de espigas de trigo sin gluten desarrolladas en Córdoba, símbolo de innovación en dieta celíaca
Trigo sin gluten promete bajar precios para pacientes celíacos
La alimentación sin gluten está por dar un giro histórico gracias a un descubrimiento realizado en Córdoba,...
Evento Alibetopías en España sobre innovación alimentaria sostenible y accesible
Alibetopías impulsa la innovación en la industria de la alimentación
Explorar nuevas formas de alimentarnos ya no es una opción lejana ni futurista. En España, esta conversación...
Variedad de snacks saludables en México y Latinoamérica presentados con envases limpios y naturales
Crece el interés por snacks saludables
La forma de picar entre comidas está cambiando con sabor y consciencia en México. Un impulso de raíces...
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Chocolate de metate elaborado con cacao sobre piedra volcánica mediante una técnica artesanal mexicana
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Bebidas azucaradas relacionadas con mayor riesgo de cáncer de estómago en un nuevo estudio
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Durazno con cáscara, fuente de fibra, vitaminas y antioxidantes dentro de una alimentación saludable
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Rábano, fibra y vitamina C en un solo alimento
Pérdida de peso saludable con alimentación equilibrada, verduras, frutas y alimentos frescos
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Beneficios de la manzana por su aporte de fibra y antioxidantes en una alimentación equilibrada
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