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Hongos, la comida del futuro
Ciudad de México 21 de julio de 2021._ La UNAM publicó un estudio en el que detalla porque los hongos...
17-AMARANTO
Promueven consumo de amaranto
Debido a que el amaranto es un alimento con propiedades nutricionales, benéficas para la salud de la...
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Personas sanas pueden consumir hasta dos huevos diarios: UNAM
Por tratarse de uno de los alimentos más completos y de costo accesible, además de constituir una fuente...
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Estudiantes crean modelo alimentario con productos a base de chapulines
Con la misión de transformar el modelo alimentario para las futuras necesidades de la humanidad, tres...
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Crean alimento para animales con proteína artificial
“Lo he probado y es muy bueno. Si tuviera que ponerle un sabor, diría que es levemente umami”, dice Peter...
perros
Consumidores gastan hasta 20 mil millones de pesos al año en alimento para mascotas
En México, 7 de cada 10 hogares tiene una mascota. Hay 20 millones de perros y 7 millones de gastos;...
Recientes
Tabla con queso vegetal de textura cremosa y firme, ideal para una alimentación basada en plantas.
La textura acerca los quesos vegetales al queso tradicional
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La espuma de la cerveza ayuda a conservar su sabor