El consumo festivo no siempre se acompaña de decisiones acertadas en la mesa. En medio de las celebraciones patrias, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) advirtió sobre tostadas que concentran niveles altos de sodio y grasas que superan los parámetros recomendados.
El análisis incluyó 33 presentaciones de diferentes marcas y evidenció que algunas rebasan los 800 miligramos de sodio por cada 100 gramos, lo que representa casi la mitad de la ingesta diaria máxima sugerida por la Organización Mundial de la Salud. En consecuencia, la ingesta frecuente de estos productos puede incrementar riesgos asociados a hipertensión y problemas cardiovasculares.
Además, ciertos lotes contienen hasta 30 gramos de grasa en la misma proporción, con predominio de aceites vegetales de baja calidad. Este hallazgo llevó a Profeco a recomendar moderación en su consumo y revisar siempre la información nutrimental al momento de adquirirlos.
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Por otro lado, el organismo subrayó que las tostadas con más calorías provienen de procesos de fritura repetidos, lo que deteriora la calidad de los aceites y eleva el contenido de compuestos nocivos. De igual manera, se encontraron variaciones en el gramaje real respecto al etiquetado, lo que puede afectar tanto al consumidor como a la economía familiar.
El reporte, publicado en agosto de 2025, se suma a las revisiones periódicas sobre alimentos de consumo masivo. Profeco destacó que el etiquetado frontal con sellos de advertencia facilita al consumidor identificar rápidamente aquellos productos con exceso de grasas, calorías o sodio, lo que se convierte en una herramienta esencial en contextos de alta demanda como las fiestas patrias.
