Recuperar los horarios después de las vacaciones puede empezar desde la primera comida del día. En España, especialistas en nutrición recomiendan aprovechar septiembre para reorganizar la alimentación de manera progresiva, sin recurrir a restricciones innecesarias.
La idea de un desayuno saludable no consiste en buscar alimentos capaces de “desintoxicar” el organismo. Una opción equilibrada puede combinar fruta, cereales integrales, lácteos naturales o alternativas equivalentes y otras fuentes nutritivas adaptadas a cada persona.
Un desayuno saludable puede tener sabor tropical
Las frutas permiten preparar desayunos frescos y sencillos durante los días calurosos. Además, combinarlas con avena, yogur natural o frutos secos ayuda a construir una comida más completa y variada.
También conviene recuperar horarios regulares y planificar las comidas. Lourdes de la Bastida, nutricionista del Hospital Quirónsalud Córdoba, recomienda establecer objetivos pequeños, específicos y realistas al regresar de las vacaciones.
Por otro lado, las preparaciones con fruta no necesitan presentarse como productos “detox” para resultar interesantes. El organismo ya dispone de órganos, como el hígado y los riñones, que participan continuamente en la eliminación de sustancias.
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Volver a los hábitos poco a poco
Retomar una alimentación equilibrada funciona mejor cuando los cambios pueden mantenerse. En España, las recomendaciones recientes apuntan a recuperar productos frescos, actividad física y descanso sin intentar compensar inmediatamente los excesos vacacionales.
Asimismo, conviene evitar dietas extremadamente restrictivas. Las necesidades nutricionales cambian según edad, actividad, estado de salud y otros factores, por lo que ninguna propuesta de desayuno funciona igual para todas las personas; La vuelta a la rutina también puede aprovechar los alimentos disponibles en septiembre. Tomates, pimientos y berenjenas todavía comparten temporada con frutas como higos, uvas, ciruelas, manzanas y peras.
