Cuando el cansancio gana la batalla, muchas personas en España optan por una pizza precocinada. Es rápida, accesible y no requiere esfuerzo. Sin embargo, un nuevo análisis de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) reveló que, entre 62 pizzas evaluadas de las principales marcas, apenas dos lograron una calificación aceptable en su Escala Saludable. El dato alerta sobre la calidad nutricional de este producto tan presente en los hogares.
Para este estudio, la OCU analizó 62 pizzas refrigeradas y congeladas, incluyendo variedades de jamón y queso, cuatro quesos, barbacoa y vegetarianas. Las puntuaciones se basan en una escala del 0 al 100 que toma en cuenta no solo los nutrientes críticos como sal, grasas y fibra, sino también los aditivos y el nivel de procesamiento. A diferencia del Nutriscore, esta herramienta incluye factores que afectan directamente la salud digestiva y cardiovascular.
¿Qué mide la Escala Saludable de la OCU?
En este contexto, solo la pizza de jamón y queso de Eroski (44 puntos) y la pizza Prosciutto de Hacendado (Mercadona, con 41 puntos) fueron clasificadas como “elección aceptable”. Todas las demás obtuvieron calificaciones inferiores, ubicándose en categorías de baja o muy baja calidad nutricional.
Aunque estas dos opciones superan el mínimo aceptable, la OCU recomienda consumirlas ocasionalmente y nunca como plato único. Lo ideal es servirlas acompañadas de ensaladas o verduras al vapor para mejorar el balance de la comida. Además, moderar las porciones y complementar con agua o infusiones en lugar de refrescos puede ayudar a reducir el exceso de sal y grasa.
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