Imagina una lechuga que no solo es crujiente y fresca, sino que viene lista para disfrutarse como un snack natural. Así es CrunShella, la nueva propuesta de Rijk Zwaan que ya está conquistando a consumidores en España. Antes conocida como Snack Lettuce, esta variedad de hoja compacta y textura firme ha adoptado un nombre que refleja exactamente su esencia: crujiente como una «shell», pero con el sabor suave de una lechuga premium.
La clave está en su forma y funcionalidad. CrunShella no necesita cortarse, ni lavarse, ni prepararse con aderezos para destacar. Sus hojas individuales son perfectas para llevar, rellenar o comer tal cual. Esta practicidad la convierte en una opción ideal para quienes buscan opciones saludables sin complicarse. Además, es una aliada valiosa para mejorar la alimentación de niños y adolescentes, especialmente cuando se incorporan alimentos naturales al lunch o las meriendas.
Lechuga snack: innovación saludable con impacto real
La propuesta va más allá de una novedad estética. CrunShella responde a una necesidad creciente: acceder a vegetales listos para consumir, sin sacrificar calidad ni frescura. Esto es especialmente importante en entornos escolares o laborales, donde la alimentación rápida suele estar dominada por ultraprocesados. Del mismo modo, ayuda a reducir el desperdicio de alimentos, ya que sus hojas se aprovechan al 100 % sin oxidarse fácilmente.
En 2025, Rijk Zwaan presentó CrunShella durante Fruit Attraction, una de las ferias agroalimentarias más importantes de Europa, generando interés en mercados minoristas, cocinas profesionales y hogares. Su éxito en el canal horeca ha sido clave para mostrar su versatilidad en platillos fríos o calientes, manteniendo siempre su textura.
