Cambiar un refresco por una bebida con burbujas no obliga a renunciar a esa sensación refrescante. En España, el agua con gas sin azúcar gana interés como alternativa para quienes buscan reducir el consumo habitual de bebidas azucaradas.
Además de no aportar azúcares añadidos cuando se consume natural, puede contribuir a la hidratación diaria. Los CDC incluyen el agua con gas entre las bebidas bajas o sin calorías que pueden formar parte de una alimentación saludable.
Agua con gas frente a los refrescos
Un estudio presentado en julio de 2026 analizó cómo distintas bebidas modificaban temporalmente la acidez de la boca. Participaron 20 adultos que probaron refresco azucarado, agua natural y dos variedades de agua con gas.
El refresco provocó la mayor caída del pH salival. El agua con gas sin azúcar también produjo una reducción temporal, pero la acidez regresó prácticamente a niveles normales después de 20 minutos.
Además, la saliva permaneció por encima del nivel de pH 5.5 considerado crítico para iniciar la desmineralización del esmalte. Los investigadores advierten que todavía deben estudiar los efectos del consumo habitual a largo plazo.
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Elegir la versión adecuada importa
No todas las aguas con gas son iguales. Las versiones saborizadas pueden incorporar ácidos u otros ingredientes. Por ello, conviene revisar la etiqueta y priorizar productos sin azúcar añadido.
Asimismo, reemplazar refrescos azucarados por agua permite reducir el consumo de azúcar y calorías. Los CDC recuerdan que una lata de refresco regular de 12 onzas puede superar las 10 cucharaditas de azúcar añadido.
La Asociación Dental Americana señala que las bebidas ácidas pueden favorecer la erosión dental cuando su consumo es frecuente. En consecuencia, recomienda beberlas preferentemente con las comidas y evitar mantenerlas durante mucho tiempo en contacto con los dientes.
