Las uvas rojas y los arándanos podrían convertirse en aliados importantes para cuidar la salud cardiovascular. Una investigación científica señala que el consumo habitual de estas frutas puede contribuir a mejorar algunos indicadores relacionados con la presión arterial, el colesterol y el funcionamiento de los vasos sanguíneos.
El trabajo fue desarrollado por especialistas de la Universidad Católica San Antonio de Murcia (UCAM), en colaboración con instituciones británicas, y publicado en la revista científica Nutrients. Los investigadores analizaron los efectos de compuestos naturales presentes en frutas de colores rojos, azules y morados.
Entre las sustancias estudiadas destacan el resveratrol y las antocianinas, pertenecientes al grupo de los polifenoles. Estos compuestos poseen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que podrían favorecer la circulación sanguínea y proteger las células frente al daño oxidativo.
¿Por qué las uvas rojas y los arándanos benefician al corazón?
Las uvas rojas contienen polifenoles que podrían contribuir al mantenimiento de la salud cardiovascular. Los investigadores prestaron especial atención a variedades de pulpa roja, como la Boombite, que presentan concentraciones importantes de estos compuestos tanto en la piel como en el interior del fruto.
En el caso de los arándanos, la investigación encontró posibles mejoras en la función endotelial, relacionada con la capacidad de los vasos sanguíneos para dilatarse adecuadamente. También se observaron resultados favorables en indicadores de rigidez arterial.
Sin embargo, los beneficios identificados fueron generalmente modestos y no demuestran que consumir estas frutas por sí solas prevenga enfermedades cardiovasculares.
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Otras frutas que pueden favorecer la salud cardiovascular
Además de las uvas rojas y los arándanos, los especialistas destacan alimentos como la granada, las cerezas, las manzanas y los cítricos; Las manzanas aportan pectina, una fibra soluble que puede ayudar a reducir el colesterol LDL. Por su parte, los cítricos contienen flavonoides y potasio, nutrientes relacionados con el funcionamiento cardiovascular.
Una manera sencilla de incorporar estas frutas consiste en consumirlas enteras durante el desayuno, acompañarlas con yogur natural o agregarlas a ensaladas.
Los especialistas recuerdan que ninguna fruta sustituye los tratamientos médicos para controlar la presión arterial o el colesterol. Sus posibles beneficios deben entenderse como parte de una alimentación variada, acompañada de actividad física y hábitos saludables.
