Una alimentación adecuada en la infancia no se trata solo de evitar enfermedades. Es la base para que cada niño crezca con energía, aprenda con claridad y desarrolle todo su potencial. En México, donde más del 35% de menores tienen algún grado de malnutrición ya sea por exceso o deficiencia, repensar lo que comen a diario se vuelve urgente y transformador.
Aunque es común pensar que los niños pueden comer “de todo” porque están en crecimiento, la realidad es que su cuerpo necesita nutrientes específicos en cantidades precisas. No son adultos pequeños. Por ejemplo, un exceso de proteínas animales puede sobrecargar sus riñones, mientras que una deficiencia de hierro afecta directamente su rendimiento escolar. Por eso, cada etapa del crecimiento exige una alimentación balanceada, adaptada a sus necesidades.
La nutrición infantil sí impacta el cerebro
Además del crecimiento físico, el desarrollo neurológico depende en gran medida de la alimentación. Nutrientes como el hierro, el zinc, los ácidos grasos omega-3 y ciertas vitaminas del complejo B están directamente relacionados con la memoria, la concentración y el aprendizaje. Saltarse el desayuno, ofrecer snacks ultraprocesados como hábito o limitar vegetales por comodidad puede parecer inofensivo, pero genera efectos acumulativos.
También es clave respetar sus señales de hambre y saciedad. Forzar a comer o premiar con comida puede interferir con su relación natural con los alimentos. Una crianza que promueve hábitos saludables no se enfoca solo en el “qué” sino también en el “cómo”.
Crear hábitos saludables desde casa es posible
Un entorno familiar que prioriza alimentos naturales, agua simple y horarios regulares marca la diferencia. No se trata de prohibir todo lo “rico” o embargar la diversión, sino de hacer de la comida algo positivo y nutritivo. Involucrarlos en la cocina, ofrecer variedad de colores y texturas, y evitar distracciones durante las comidas son prácticas simples con gran impacto.
En agosto de 2025, la Organización Panamericana de la Salud reafirmó que una mala nutrición en los primeros años afecta el rendimiento académico y la salud emocional en la adolescencia. La evidencia es clara: educar desde la mesa cambia vidas.
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