El mundo digital ha cambiado la manera en que descubrimos sabores, recetas y lugares para disfrutar. Hoy los influencers gastronómicos en España y Latinoamérica no solo muestran platillos apetitosos, también inspiran hábitos de consumo, apoyan a pequeños negocios y acercan la cocina a millones de personas a través de sus contenidos en redes sociales.

El impacto de los influencers gastronómicos

Estos creadores se han convertido en referentes porque combinan conocimiento culinario con un estilo cercano y visualmente atractivo. Sus publicaciones van desde tutoriales sencillos hasta reseñas de restaurantes, lo que influye directamente en las decisiones de compra y en la forma de relacionarnos con los alimentos. Además, al transmitir autenticidad, generan confianza y motivan a su comunidad a probar nuevas experiencias. No te pierdas: Dieta de la piña y arroz ¿moda peligrosa para adelgazar?

Una oportunidad para marcas y consumidores

Las empresas del sector alimenticio reconocen el valor de colaborar con influencers gastronómicos porque logran un alcance masivo y segmentado. Al mismo tiempo, los consumidores se benefician de recomendaciones más reales y cercanas que las campañas tradicionales. En consecuencia, esta alianza impulsa la visibilidad de marcas emergentes, fomenta la innovación en productos y fortalece la relación entre la industria y el público.

Un informe compartido en agosto de 2025 señala que el marketing de influencia en gastronomía crecerá más de 15% anual en los próximos tres años, consolidándose como una de las estrategias más efectivas para llegar a audiencias jóvenes y activas.