El alto rendimiento deportivo ya no depende solo del entrenamiento en cancha. La alimentación se volvió una pieza estratégica para mejorar recuperación, resistencia y consistencia física. Bajo esta lógica, el Chicago Fire FC integró un modelo de nutrición enfocado en necesidades individuales dentro de su estructura profesional.
El club de la Major League Soccer anunció una alianza con Epicured, empresa especializada en planes alimentarios personalizados. El acuerdo contempla al primer equipo, al segundo equipo y a la academia, con el objetivo de acompañar a los jugadores durante entrenamientos, partidos y procesos de recuperación a lo largo de la temporada.
Nutrición de precisión aplicada al alto rendimiento
Epicured diseñó comidas y snacks adaptados a cada jugador, elaborados por chefs y dietistas certificados. El programa considera digestión, carga de trabajo, tiempos de competencia y recuperación muscular. Además, prioriza ingredientes de fácil absorción y preparaciones consistentes para mantener el rendimiento durante semanas de alta exigencia.
De acuerdo con el cuerpo técnico del club, la nutrición forma parte integral del desempeño físico y mental. La planificación alimentaria permitió estandarizar rutinas previas y posteriores a los partidos, así como mejorar la adherencia de los jugadores gracias a la calidad y sabor de los alimentos.
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Epicured, fundada en 2015, desarrolla sus productos bajo el concepto de alimentos como apoyo funcional para la salud. Sus programas combinan preparación interna, supervisión nutricional y acompañamiento continuo, un enfoque que comienza a consolidarse en el deporte profesional de Estados Unidos.
Este tipo de alianzas refleja una tendencia creciente en ligas de alto nivel, donde la nutrición personalizada se integra como herramienta clave para optimizar el rendimiento y reducir riesgos asociados a la fatiga y la recuperación incompleta.
