Los jugos détox se han vuelto tendencia en México y prometen limpiar el cuerpo, bajar de peso rápido o mejorar la digestión. Sin embargo no todo lo que se dice sobre ellos es cierto y conviene separar la evidencia de la publicidad.
Mitos y realidades de los jugos détox
Uno de los mitos más comunes asegura que los jugos eliminan toxinas acumuladas. En realidad el cuerpo ya cuenta con hígado y riñones que cumplen esta función de manera eficaz. Otro mito frecuente es la promesa de perder varios kilos en pocos días. Esa pérdida suele corresponder a agua o masa muscular y el peso regresa al suspender el plan. También se dice que cualquiera puede seguirlos sin riesgos, pero personas con enfermedades crónicas, niños o mujeres embarazadas necesitan precaución y supervisión médica.
La realidad es que los jugos détox pueden aportar vitaminas, minerales y líquidos que ayudan a la hidratación. Son útiles para mejorar el consumo de frutas y verduras en quienes suelen comer pocas. Asimismo pueden acompañar un estilo de vida más ligero si se combinan con descanso adecuado y reducción de ultraprocesados. No sustituyen comidas completas ni aportan todos los nutrientes necesarios.
Recetas útiles y riesgos de un mal uso
Algunas recetas recomendadas incluyen combinaciones de vegetales con frutas para equilibrar el azúcar. Pepino con espinaca, manzana verde y limón es refrescante y bajo en calorías. Otra opción es remolacha con zanahoria y jengibre, rica en antioxidantes. También funcionan el betabel con apio y manzana o la col rizada con pera y chía. Estas mezclas suman fibra y antioxidantes que favorecen la digestión.
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El problema aparece cuando los jugos reemplazan comidas enteras. Seguir este hábito de forma prolongada puede causar déficit de proteínas, grasas saludables y vitaminas del grupo B. Incluso se han reportado casos de agotamiento, irritabilidad y pérdida de masa muscular. En agosto de 2025 especialistas en nutrición clínica advirtieron que los jugos détox no sustituyen un plan equilibrado y solo deben usarse como complemento dentro de una dieta variada.
